Dziś obchodzimy Tłusty Czwartek - ostatni czwartek przed Wielkim Postem (Środą Popielcową) rozpoczynający ostatni tydzień karnawału. W ten dzień zwyczajowo objadamy się pączkami i faworkami (w niektórych rejonach Polski zwanych chrustem). Jeszcze jakiś czas temu w polskich domach obok słodkości przygotowywało się też tłuste kiełbasy, kasze, słonine, skwarki i inne potrawy jak najbardziej tłuste. Tłusty czwartek otwiera ostatni tydzień karnawału i jest wstępem do hucznych, obficie zakrapianych, pełnych obżarstwa zabaw i bali karnawałowych.
W Irlandii jak i innych anglojęzycznych krajach tradycja Tłustego czwartku nie jest znana. Hucznie i tłusto jest za to obchodzony wtorek przed Środą Popielcową. W tym dniu Irlandczycy jedzą duże ilości naleśników z czekoladą i cukrem.
