Przyjeżdżając w poszukiwaniu lepszego życia na wyspy często wielu z nas w pogodni za pieniądzem, zapomniało o swoich pasjach i zamiłowaniach. Na szczęście po kilku latach uświadamiamy sobie, że pieniądze to nie wszystko. Wracamy wtedy do naszych zamiłowań, pasji, czy dawnego hobby.
Jednym z takich przykładów jest Jaro pochodzący z Oświęcimia. Jego pasją całe życie była muzyka, a szczególnie hip-hop. W 2002 roku poznał w swoim rodzinnym mieście kolegę, który pokazał mu kilka programów do tworzenia muzyki. Rok później powstawały już pierwsze jego nagrania. Był to czas inspiracji i kolejnego kroku na przód. Pogoń za lepszym bytem nakłoniła Jara do opuszczenia kraju. Tak, w 2005 roku znalazł się na Zielonej Wyspie. Niestety dotychczasowa inspiracja i pasja przygasły.
Choć za oknem bardziej jesiennie, niż letnio, dziś proponuję letnie danie: makaron tagliatelle z lekkim sosem z duszonej młodej cukinii. Cukinię można wprawdzie kupić przez cały rok, ale teraz jest w ,,naturalnym’’ sezonie, a ja jestem zwolenniczką gotowania w zgodzie z porami roku. Przepis powinien zadowolić nie tylko wegetarian; wielbicielom mięsnych dań proponuję dodać pokrojone w kostkę i podsmażone na oliwie mięso indyka lub kurczaka, ewentulanie posypać gotowe danie usmażoną na chrupko szynką typu parmeńska czy serrano.
W ciągu ostatnich dni, a nawet tygodni, wiele osób począwszy od Galway, Irlandię, przez Europę, na całym świecie kończąc - obejrzało krótki film pt „Fifty People One Question – Ireland”. Dzięki sile internetu i serwisom video, tysiące ludzi miało okazję śledzić i komentować jeden z filmów stworzonych przez Kamila Krolaka. Kamil jest niezwykle utalentowanym twórcą, który studiuje na Galway Mayo Intstiute of Technology. Ale jest również człowiekiem który w bardzo krótkim czasie zdobył niezwykłą popularność i wzbudził sympatie wśród wielu osób.
Na serniki na zimno przepisów jest chyba 1000, każdy ma swój ulubiony i wypróbowany. Bez względu na to, czy używamy tradycyjnie polskich składników, jak np. serek homogenizowany i biszkopty, czy bardziej ‘tutejszych’, jak kremowy serek Philadelphia i ciasteczka digestive, efekt zawsze powinien być lekki i – dla mnie osobiście – mieć na wierzchu truskawki w galaretce. A ponieważ okazało się, że w lodówce mam tylko półtora litra jogurtu, a żadnego sera (poza gorgonzolą), postanowiłam zrobić pseudo-sernik na samym jogurcie. Przepisu nie znalazłam żadnego, ale eksperyment się powiódł, toteż się nim dzielę. Polecam wzystkim zwolennikom nieskomplikowanych i efektownych letnich słodkości.
